Национальный месяц груши
Министерство сельского хозяйства США объявило декабрь «Национальным
месяцем груш». Производство груш в США имеет не только положительное влияние на
развитие американской экономики, но этот продукт также имеет неоценимую
важность в пищевом рационе американских семей, а также широкий спектр
использования в кулинарии.
Каждая груша, выращенная в США в штатах Орегон и Вашингтон, собирается вручную
и является высококачественным продуктом, поставляемым на мировой рынок. Земли,
на которых выращиваются американские груши, расположены в местах с
вулканической почвой и реками с чистой водой из тающих ледников. Подобные
условия выращивания позволяют фермерам северо-запада США производить груши
высочайшего качества.
На сегодняшний день США занимают третье место в мире среди стран-производителей груш, американские груши поставляются в 55 стран мира. Сады штатов Орегон и Вашингтон производят широкий ассортимент различных сортов груш, на мировом рынке эти груши продаются под маркой "груши из США" и оцениваются как фрукты премиального качества.
Воспетая еще Гомером в "Одиссее" как "подарок богов", груша уже более четырех тысяч лет является украшением любого стола. В штатах Орегон и Вашингтон выращиваются десять основных сортов груш, каждый из которых обладает своим уникальным цветом, ароматом и структурой. Наличие такого разнообразия позволяет грушам северо-запада США удовлетворить любой вкус.
Так, например, в Азии красные груши в особенности ценят из-за их
красивого темно-красного цвета, который символизирует удачу и процветание.
Красные груши часто используются на праздник в качестве подарка в таких странах
как Tайвань, Гонконг, Сингапур, Вьетнам, и Индонезия.
Бразильцы предпочитают сладкие и сочные фрукты, поэтому предпочитают груши
сорта Бартлетт, которые обладают сладким ароматом и являются очень сочными.
Страны Латинской Америки импортируют большое количество различных сортов груш из США, но груши сорта анжу исключительно популярны в Мексике и Центральной Америке. Вкус этих груш меняется по мере их созревания, что придает этому сорту особую специфику.
Россия - один из основных рынков для груш США. Спрос на полезные для здоровья груши в Росси продолжает расти, поскольку российские потребители все больше уделяют внимания здоровому образу жизни. Россияне потребляют различные сорта груш, включая груши сортов Боск, Бартлетт, а также груши красных сортов.